Le surjetage manuel est généralement constitué d'une base brodée, il permet ainsi de construire une ligne décorative qu'elle soit droite ou incurvée, le point s'y prête bien, vous pourrez également ajouter un surjetage à un point existant comme le point droit ou le point de crébiche, ces deux points de base se prêtant bien à ce type d'exercice.

Le point de surjet peut également être un point de remplissage en utilisant un point de tige par exemple sur une maille fine, vous pourriez envisager une petite veste ou un mini boléro en utilisant cette technique.